在云南省寧洱哈尼族彝族自治縣，種茶、制茶、飲茶的歷史源遠流長(cháng)，這里的哈尼小鍋茶不僅是一種獨特的制茶技藝，更是哈尼族人民生活的一部分。

提到哈尼小鍋茶，人們總會(huì )想起一個(gè)名字——“小馬哥”馬永俊，這位哈尼小鍋茶的代表性傳承人，正努力將這個(gè)傳統技藝發(fā)揚光大。

在寧洱縣勐先鎮雅鹿村的一處手工作坊里，馬永俊正在給村民們示范如何炒制哈尼小鍋茶。“現在哈尼小鍋茶的熟度已經(jīng)達到85%，快達到90%了，馬上就可以出鍋。”他邊炒制邊解說(shuō)，一絲不茍地傳授著(zhù)每一個(gè)細節。

這樣的“示范課”對馬永俊來(lái)說(shuō)已是家常便飯，他不僅在農忙時(shí)節在村里講授，還在自己家中成立了哈尼小鍋茶手工作坊，這里既是他炒制茶葉的工作間，也是免費傳授技藝的教室。

馬永俊在炒茶。周曉鵑攝

哈尼小鍋茶以其湯底明亮、口感清爽而著(zhù)稱(chēng)，仿佛能讓人喝出大自然的味道，其獨特之處在于必須用小鐵鍋制作。

回憶起兒時(shí)與爺爺、父親一起上山勞作，馬永俊對哈尼小鍋茶的制作過(guò)程記憶猶新。那股茶香，那一口清爽的茶湯，總能瞬間消除一天的疲憊。這份鄉愁記憶，深深烙印在他的心中，也激發(fā)了他傳承這份技藝的決心。

隨著(zhù)時(shí)間的推移，馬永俊從父親手中接過(guò)了哈尼小鍋茶傳承的“接力棒”。他不僅堅守傳統制作技藝，更在市場(chǎng)化運作中尋求創(chuàng )新與發(fā)展。

通過(guò)不斷改進(jìn)工藝流程，提升茶葉品質(zhì)，馬永俊的哈尼小鍋茶逐漸在市場(chǎng)上嶄露頭角。如今，馬永俊的小鍋茶手工作坊每年能生產(chǎn)出近兩噸茶葉，年收入穩定在二十萬(wàn)元左右。

隨著(zhù)各民族交流交往日益頻繁，哈尼小鍋茶的制作技藝已融入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目普洱茶（貢茶）制作技藝之中。馬永俊深知傳承的重要性，他不僅以“師帶徒”的方式教授技藝給村民，更在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中積極作為。他收購當地村民的茶葉進(jìn)行深加工，再通過(guò)線(xiàn)下展會(huì )、電商等渠道銷(xiāo)售出去，有效帶動(dòng)了村民增收致富。

作為普洱茶（貢茶）制作技藝的市級傳承人，“小馬哥”馬永俊用自己的實(shí)際行動(dòng)詮釋著(zhù)對傳統技藝的傳承。在他的努力下，哈尼小鍋茶這一傳統技藝正煥發(fā)出新的生機與活力。（陶平、蘇紅亮、張亞、周曉鵑）

來(lái)源：寧洱縣融媒體中心

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