人民網(wǎng)昆明10月20日電 （記者程浩）為加強(qiáng)校園食品安全管理工作，督促全省各級(jí)各類(lèi)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，10月18日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省教育廳印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治工作的通知》（下稱(chēng)《通知》），決定在全省范圍內(nèi)開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治。

針對(duì)學(xué)校的責(zé)任，《通知》明確，強(qiáng)化學(xué)校校（園）長(zhǎng)食品安全的第一負(fù)責(zé)人責(zé)任意識(shí)，督促校（園）長(zhǎng)每月召開(kāi)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判會(huì)。督促學(xué)校食品安全員、食品安全總監(jiān)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，建立與學(xué)校實(shí)際相符的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單。學(xué)校應(yīng)建立對(duì)承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)、食材供應(yīng)商的考核評(píng)價(jià)機(jī)制，按機(jī)制及時(shí)更換、淘汰不符合考核評(píng)價(jià)要求的經(jīng)營(yíng)主體。

《通知》還明確，對(duì)采購(gòu)、加工制售超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等食品的，依法從快從嚴(yán)從重查處。學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)對(duì)感官性狀異常、超過(guò)保質(zhì)期的食材及時(shí)清理，對(duì)未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣、陪餐制度的，立即予以整改整治。

《通知》要求，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門(mén)和各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要把此次大排查大整治作為中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治集中攻堅(jiān)的重要內(nèi)容，突出民辦學(xué)校、委托管理承包經(jīng)營(yíng)食堂重點(diǎn)，集中力量開(kāi)展大排查大整治，依法嚴(yán)厲查處學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外集中供餐企業(yè)、食材供應(yīng)商等在食品加工制作過(guò)程和食材供應(yīng)中沖擊道德底線的嚴(yán)重違法違規(guī)行為，并將相關(guān)情況通報(bào)同級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)；涉嫌犯罪的，依法移交公安機(jī)關(guān)。

分享讓更多人看到