高山云霧出好茶。在云南省紅河哈尼族彝族自治州綠春縣，高山之上茶樹(shù)連綿層疊、茶園生機勃勃。

綠春縣本土良種大葉瑪玉茶，曾被載入《中國茶葉大辭典》《云南農業(yè)百科全書(shū)》等典籍，多次被評為“云南名茶”。近年來(lái)，綠春縣深入踐行綠水青山就是金山銀山理念，把良好生態(tài)優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，讓“政府統籌與政策扶持+基地捆綁與茶農聯(lián)結+茶企帶動(dòng)與品牌建設+茶旅融合與延鏈拓展”的新模式在一座座茶園里“落地生根”，打造全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體。

綠春縣迷克茶山茶農采茶。李建東攝

新模式 合力發(fā)展有底氣

剛接手大寨茶廠(chǎng)的時(shí)候，廠(chǎng)長(cháng)石成九做了一個(gè)驚人的決定——將全村200畝茶樹(shù)的枝葉全部鋸掉！

茶廠(chǎng)所在的綠春縣大寨社區大寨居民小組，家家戶(hù)戶(hù)種茶、喝茶，主要經(jīng)濟來(lái)源也是茶。早在上世紀80年代，石成九就意識到，當地茶葉雖然品質(zhì)優(yōu)良，但茶園管理粗放，茶葉附加值不高，在市場(chǎng)上也賣(mài)不上價(jià)。大寨茶廠(chǎng)的成立，是當地村集體經(jīng)濟的起步，而石成九的“驚人之舉”則為當地茶產(chǎn)業(yè)規模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展開(kāi)了個(gè)頭。

“老樹(shù)多余的枝葉會(huì )影響茶葉的品質(zhì)，我要用科學(xué)的方式，重新打造一座茶園。”為了科學(xué)管理，石成九常到縣外貿公司參觀(guān)學(xué)習，請技術(shù)員到田間指導，還多次前往西雙版納等地參觀(guān)。兩年后，老茶樹(shù)發(fā)出的新芽生長(cháng)成型，采摘的茶葉品質(zhì)更好，產(chǎn)量一年比一年高。

許多年過(guò)去，石成九已從廠(chǎng)長(cháng)位置上卸任，回歸茶農身份，照料著(zhù)家里的3畝茶園。67歲的他與茶打了一輩子交道，也成了綠春縣茶產(chǎn)業(yè)不斷成長(cháng)的見(jiàn)證者。

當前，綠春縣積極發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，全縣的14家茶企成立了13個(gè)黨支部，通過(guò)推行“支部建在產(chǎn)業(yè)鏈上、黨員聚在產(chǎn)業(yè)鏈上、群眾富在產(chǎn)業(yè)鏈上”的工作模式。8家省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)帶頭，成立了120個(gè)茶葉農民專(zhuān)業(yè)合作社，涉及茶園8.2萬(wàn)畝。通過(guò)聚合各方力量，形成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，讓茶園管理“有章法”，讓茶農種茶賣(mài)茶不再“小散亂”。

2023年，綠春縣累計種植茶葉25.25萬(wàn)畝，種植面積居全省第11位，產(chǎn)量居云南省第6位，產(chǎn)量2.57萬(wàn)噸，產(chǎn)值5.31億元，帶動(dòng)15.34萬(wàn)茶農增收，躋身“中國茶葉百強縣”行列。

采茶的哈尼姑娘。綠春縣融媒體中心供圖

新技術(shù) 提質(zhì)增效“添金”

“90后”哈尼小伙盧里元自小在茶園里長(cháng)大。高中畢業(yè)后，他到江蘇打工，這才第一次知道，一餅在他印象中“不值錢(qián)”的茶葉可以賣(mài)到數千元甚至上萬(wàn)元。“同樣是普洱茶，綠春的茶葉差在哪里？”

2018年，盧里元帶著(zhù)滿(mǎn)腹疑問(wèn)返鄉踩點(diǎn)。他先在家鄉轉了一圈，轉身去了西雙版納的南糯山。不要工資，他在茶山里一住就是2個(gè)月，跟著(zhù)當地茶企的技術(shù)人員爬樹(shù)、采茶、炒制，學(xué)習現代企業(yè)先進(jìn)的管理經(jīng)驗。

“想要做好一個(gè)茶葉品牌，除了保證茶葉本身的品質(zhì)，更要有先進(jìn)技術(shù)的加持。”2020年，“學(xué)成歸來(lái)”的盧里元在家鄉大興鎮岔弄村委會(huì )上折洞村民小組創(chuàng )立了綠春縣甜水塘茶廠(chǎng)，自籌140萬(wàn)資金建設標準化廠(chǎng)房800平米。“‘甜水塘’是哈尼語(yǔ)直譯，以前馬幫路過(guò)這里，山泉清甜，故此得名。”他說(shuō)。

盧里元研究市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，將企業(yè)的主要生產(chǎn)的產(chǎn)品類(lèi)型從綠春縣傳統的綠茶改為白茶，又根據高海拔地區的氣候特點(diǎn)和茶葉生長(cháng)情況，研制白茶量產(chǎn)“萎凋風(fēng)槽”，該技術(shù)在保證茶葉品質(zhì)穩定可控的前提下提高了產(chǎn)量。“我們自研的‘萎凋風(fēng)槽’將空間利用率提升了3倍，同等面積投入資金減少60%，已有多家茶企采用該技術(shù)。”盧里元頗為自豪地說(shuō)。

當前，甜水塘茶廠(chǎng)通過(guò)聯(lián)農帶農的方式，幫助茶農自行改造提質(zhì)增效茶園300畝，每畝產(chǎn)值從原先的800元提高到2000多元。

今年，綠春縣整合重慶大學(xué)、中國海洋大學(xué)等高校幫扶力量，探索出“高校+公司+合作社+基地+茶農”利益聯(lián)結機制；成立中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所楊亞軍研究員專(zhuān)家工作站，由國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊亞軍研究員及其團隊為瑪玉茶的種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)利用和新品種培育提供技術(shù)支撐，新建了7個(gè)茶葉技術(shù)創(chuàng )新示范基地，培育新型經(jīng)營(yíng)茶企140家，其中17家茶企獲得食品生產(chǎn)許可證（SC）認證。

綠春縣甜水塘古茶山。盧一華攝

新茶人 干事創(chuàng )業(yè)有動(dòng)力

在綠春縣，生產(chǎn)、銷(xiāo)售模式的改變，正不斷提升茶葉標準化生產(chǎn)能力，更培育出一批“有情懷”的本土茶葉專(zhuān)業(yè)人才。

“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程，也是我個(gè)人不斷學(xué)習、成長(cháng)的過(guò)程。”綠春縣騎馬壩鄉瑪玉村村民白秀芳感慨頗多。從2009年幫別人賣(mài)茶的個(gè)體戶(hù)，到創(chuàng )立自己的茶品牌，她用了整整十年。

2019年，白秀芳創(chuàng )辦綠春縣森泉茶葉廠(chǎng)，將64戶(hù)村民的茶園整合成200畝標準化基地，大力發(fā)展綠色有機茶。

“到我這個(gè)年紀，適應能力沒(méi)那么強，是種茶激發(fā)了我的創(chuàng )業(yè)熱情，不斷去學(xué)習新事物。”為了持續擦亮“瑪玉茶”這塊“金字招牌”，白秀芳開(kāi)始學(xué)習普通話(huà)、制茶技術(shù)和企業(yè)管理。她一次次走出大山，到昆明、成都、上海等地學(xué)習考察，僅2023年，她就參加了16次展會(huì )。

這份干事創(chuàng )業(yè)的熱情感染了瑪玉村的其他婦女，越來(lái)越多人想要邁出家門(mén)，跟著(zhù)白秀芳一起創(chuàng )業(yè)。2021年，白秀芳創(chuàng )辦綠春縣女企業(yè)家協(xié)會(huì )。“少數民族婦女更應該勇敢走出去，擁有自己的事業(yè)，學(xué)習更多知識和技能。只要勤奮和上進(jìn)，生活會(huì )越來(lái)越好。”如今，森泉茶葉廠(chǎng)有固定員工11人，季節性用工達到700多人次。

依托“萬(wàn)名人才興萬(wàn)村”行動(dòng)、“綠春鄉村振興學(xué)校”等載體，綠春縣加強茶葉專(zhuān)業(yè)人才隊伍建設，逐步培育出本土茶葉人才2000余人。采取“國家特派團成員+企業(yè)+人才”等結對形式，開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下培訓47期，覆蓋2561人次，全面提升茶葉從業(yè)人員技能水平。同時(shí)，縣里舉辦茶葉技能培訓班，組織技能大賽，與周邊群眾簽訂務(wù)工協(xié)議，培育出“竹背簍”綠春摘茶勞務(wù)用工品牌，實(shí)現群眾到就近茶企茶山務(wù)工2831人，人均務(wù)工增收達1.5萬(wàn)元。

2024年3月，綠春縣舉辦云南綠春·早春瑪玉茶開(kāi)采節活動(dòng)，全國各地知名茶企與綠春本地茶企“結對”營(yíng)銷(xiāo)茶產(chǎn)品，瑪玉茶預訂單5210噸，交易額達1.862億元。“以茶促旅+以旅帶茶+茶商共融”，成為綠春促進(jìn)鄉村旅游發(fā)展實(shí)現各民族共同富裕的新業(yè)態(tài)。

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