身著(zhù)民族服裝的演員們在開(kāi)幕式上表演節目。人民網(wǎng)記者 李發(fā)興攝

人民網(wǎng)普洱1月5日電 （記者程浩）1月5日上午，以“中國咖啡 全球共享”為主題的中國（普洱）國際咖啡博覽會(huì )（下稱(chēng)“咖博會(huì )”）在云南省普洱市開(kāi)幕。本屆咖博會(huì )由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主辦，是商務(wù)部、文化和旅游部、工業(yè)和信息化部共同發(fā)起的“十城聯(lián)動(dòng)，共享美食佳飲”重點(diǎn)活動(dòng)之一。會(huì )期從1月5日至7日，設展面積1.5萬(wàn)平方米，參展企業(yè)超200家。

云南是中國最大的咖啡種植區，咖啡種植已有130余年歷史，面積達127萬(wàn)畝，生豆產(chǎn)量11.4萬(wàn)噸以上，綜合產(chǎn)值418億元以上，種植面積、產(chǎn)量均占全國的98%以上。近年來(lái)，云南省委省政府搶抓“一帶一路”和中老鐵路開(kāi)通的重大機遇，把咖啡作為高原特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)施三年行動(dòng)計劃，著(zhù)力提升生豆精品率、精加工率，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規模化、高端化發(fā)展。云南省副省長(cháng)納云德在開(kāi)幕式上致辭時(shí)表示，云南將以中國（普洱）國際咖啡博覽會(huì )為契機，搭建起云南咖啡產(chǎn)區與世界咖啡銷(xiāo)區的交流合作平臺，架起中國咖啡與國際市場(chǎng)對接的直通橋梁，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)轉型升級，書(shū)寫(xiě)“一帶一路”云南新篇章。

本屆咖博會(huì )的舉辦地普洱，是中國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區和咖啡貿易的主要集散地，被譽(yù)為“中國咖啡之都”。2023年產(chǎn)季，全市咖啡種植面積67.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量5.13萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值63億元，咖農人數25.67萬(wàn)人。普洱市市長(cháng)王剛在開(kāi)幕式上致辭時(shí)表示，近年來(lái)，普洱市從科研、人才、質(zhì)量、政策等方面入手，持續推動(dòng)普洱咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，建成運營(yíng)云南國際咖啡交易中心，咖啡精品率和精深加工率連年提升，產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐美、東盟、中東等，普洱咖啡影響力和美譽(yù)度不斷增強。開(kāi)幕式上，普洱市政府、部分縣（市、區）政府分別與有關(guān)企業(yè)簽署了合作協(xié)議。

咖啡是全球最受歡迎的飲品之一，近年來(lái)，我國咖啡行業(yè)發(fā)展迅速，咖啡產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈逐步完善，咖啡消費市場(chǎng)快速發(fā)展，中國已經(jīng)成為全球增長(cháng)速度最快的咖啡消費市場(chǎng)。開(kāi)幕式上，組委會(huì )向與會(huì )代表發(fā)起“中國咖啡·全球共享”普洱倡議，倡議大家共同致力提升中國咖啡品質(zhì)、共同致力弘揚中國咖啡文化、共同致力擴大中國咖啡消費。

記者從組委會(huì )獲悉，本屆咖博會(huì )內容豐富，涉及面廣，設置原產(chǎn)地咖啡產(chǎn)品展示展銷(xiāo)、一場(chǎng)咖啡專(zhuān)業(yè)論壇、四個(gè)咖啡專(zhuān)業(yè)賽事，及普洱精品咖啡莊園文化之旅等活動(dòng)，展出內容涵蓋各類(lèi)咖啡生豆、熟豆、速溶咖啡及咖啡加工產(chǎn)品、加工設備、咖啡器具、咖啡生產(chǎn)資料服務(wù)等咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。

咖啡產(chǎn)業(yè)論壇分為主題演講和圓桌論壇兩部分，多位專(zhuān)家學(xué)者、知名企業(yè)代表將圍繞咖啡品牌營(yíng)銷(xiāo)、咖啡科技創(chuàng )新、咖啡貿易、消費趨勢、咖啡產(chǎn)業(yè)投融資等進(jìn)行交流分享。四項咖啡專(zhuān)業(yè)賽事涵蓋了除生豆大賽以外的全國頂級咖啡專(zhuān)業(yè)賽事，將吸引國內外咖啡界的目光聚焦，為宣傳普洱、普洱咖啡帶來(lái)良好效果。

“希望大家充分利用好本次博覽會(huì )的展示、交易、交流機會(huì )，廣泛合作，拓展商機，共同發(fā)展，為推動(dòng)我國咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展多作貢獻。”開(kāi)幕式上，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任王斌說(shuō)。

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