5月16日，“逛吃昆明、品味云南——體驗‘有一種叫云南的生活’”社會(huì )科學(xué)普及宣傳活動(dòng)在昆明學(xué)院舉行，來(lái)自社會(huì )各界代表共100余人參加活動(dòng)。參會(huì )嘉賓在活動(dòng)現場(chǎng)了解了豐富的滇菜食材資源，體驗了滇菜獨特的烹飪技藝，激發(fā)了大家為云南多樣性飲食文化普及推廣的熱情。

活動(dòng)現場(chǎng)。昆明學(xué)院供圖

此次活動(dòng)為2024年云南省社會(huì )科學(xué)普及宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)之一，依托昆明學(xué)院“滇菜數據庫和食材展示中心”集中展示了云南獨特的餐飲文化，展現了飲食文化和旅游融合的新成果，以社科普及實(shí)際行動(dòng)，助力云南文化旅游強省建設。

昆明學(xué)院“滇菜數據庫和食材展示中心”于2022年獲批為云南省社會(huì )科學(xué)普及示范基地，屬教育科研類(lèi)省級科普示范基地。基地活動(dòng)場(chǎng)所為昆明學(xué)院旅游學(xué)院烹飪實(shí)訓中心，占地面積3700平方米、展區面積1000平方米。科普隊伍由涵蓋行業(yè)和跨專(zhuān)業(yè)、理論實(shí)操相結合、知識和能力結構互補的本土和國際、校內和校外專(zhuān)家組成，其中2人獲“云嶺技師”、2 人獲“興滇人才”等榮譽(yù)稱(chēng)號。

基地常年開(kāi)展“云南省特色食材展示教育、健康飲食專(zhuān)題講座”等8個(gè)科普活動(dòng)主題，采用滇菜食材展示、專(zhuān)題講座等普及方式，“線(xiàn)上+線(xiàn)下”結合，開(kāi)展內容豐富、特色鮮明的社科普及活動(dòng)，不斷加強科普能力建設，持續發(fā)揮示范、帶動(dòng)、輻射作用，服務(wù)省、市科普需求，推動(dòng)云南省豐富的食材資源和民族優(yōu)秀飲食文化傳承創(chuàng )新發(fā)展。（楊義、李涵謙）

來(lái)源：昆明學(xué)院

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